Вино из США

Красивые бутылки-кувшины с калифорнийским вином "Пол Мэйсон", которое продают в России, в Америке найти крайне сложно, однако другого вина — несколько лучшего — там в изобилии. Американцы добились того, что национальный продукт сочетает в себе все лучшее — от французской изящной легкости до испанской терпкости.

В страну импортируют только 12% из всех продаваемых вин, остальное — местные, калифорнийские вина. Калифорния — уникальное место для выращивания винограда. Здесь теплый, влажный климат и плодородная почва. 80% вин, производимых в Калифорнии, — ординарные столовые вина. Из красных вин следует ответить калифорнийское "Каберне". Вина этого типа производятся из винограда Каберне-Совиньон. Они имеют насыщенный рубиново-красный цвет, обладают очень приятным ароматом и букетом. Достойный вкус имеет калифорнийское бургундское. Более светлый цвет, но большую кислинку по сравнению с калифорнийским бургундским имеет популярное вино калифорнийский кларет. Особо нужно отметить калифорнийское вино "Цинфандель" — густо окрашенное, с темно-фиолетовым оттенком, очень гармоничное, с ярким плодовым ароматом.

Большую часть винограда в Калифорнии используют для приготовления белых вин. Среди белых столовых вин выделяется "Рислинг Иоганнисберг" с тонким характерным ароматом — одно из лучших американских вин. Большой популярностью пользуется и калифорнийское "шабли" — легкое вино соломенного цвета с плодовым характером.